Lalakitchen de nuevo. Desabrochense los cinturones que viene curvas. Una bomba de relojería achocolatada. Sin horno y sin complejos. Gracias de nuevo Elka por dejarnos entrar en tu cocina. Su filosofía cocinando nos apasiona.
- Trituramos en un robot de cocina los frutos secos, cuando estén muy triturados, añadimos los dátiles troceados y el chocolate y seguimos triturando.
- Rellenamos un molde forrado con papel vegetal con la masa y ponemos en el congelador al menos ½ hora para que endurezca.
- Ponemos los aguacates en el vaso de la batidora y tritura. Luego añadimos el resto de ingredientes y seguimos triturando hasta que quede muy suave y sin grumos.
- Rellenamos el molde, llevamos a enfriar al menos una hora en el congelador o toda la noche en la nevera.
- Decoramos con cacao espolvoreado
Ingredientes
Ingredientes de la base
- 1 taza de mezcla de almendras y avellanas
- 12- 14 dátiles, lavados deshuesados y troceados
- 1 cucharada de cacao
- 1 pizca de sal
Ingredientes del relleno
- 2 aguacates
- 1 taza y media de cacao
- 1/3 taza de aceite de coco
- 3/4 taza agave
- 1 cucharita de vainilla
- 1 pizca de sal
Utensilios
- Picadora
- Molde de pastel de 10cm
- Colador
Música
Juanitos - La Course
