¿Revuelto de almejas? Sí, sí... Hacemos honor a lo de "cocina para dummies", un pim-pam de receta que en minutos nos salvará la papeleta. Uno de nuestros comodines preferido. Recetón humilde que a pesar de sus pocos ingredientes no dejará comensal insatisfecho. Lo de siempre... la materia prima lleva el mando, así que nada de almejas de oferta o huevos de outlet. Se prepara en menos de 5 minutos.
- Con un poco de aceite cocemos al vapor con su propio líquido las almejas hasta que se abran.
- Añadimos los huevos y bajamos el fuego sin dejar de remover.
- En cuanto se nos haya cuajado ligeramente el huevo, emplatamos.
- Para servir, cebollino picado y una buena tostada para mojar... nada más y nada menos.
Ingredientes
- Almejas
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Utensilios
- Olla pequeña
- Unos buenos dedos para mojar pán
Música
The Weavers - Three minutes to escape
