Ri-qui-si-mo. No todos los buñuelos son dulces, también los tenemos salados. Receta vegerariana contundente. A ver quién es el valiente que solo se come uno. A buñuelear se ha dicho.
- Cortamos las verduritas muy pequeñas, en dados.
- Aparte batimos las harinas con el huevo y un poco de agua con gas o cerveza.
- Añadimos las verduras, pasas y piñones y freímos en aceite de oliva abundante.
- Hemos acompañado el plato con un poco de mostaza "a la antigua" y perejil fresco picado.
Ingredientes
- 100 g harina común de trigo
- 100 g harina de garbanzo
- 100 ml agua carbonatada
- 1 huevo
- 50 g queso feta
- 1/2 calabacín
- 2 tomates secos hidratados
- 50 g pasas
- Piñones
- Aceite para freir
- Sal
Utensilios
- Cazo pequeño para freir
- Rasera o tenedor
- Bol mediano para mezclar
Música
Broke For Free - Night Owl
