1. Ponemos el jamón sobre papel vegetal y lo cocinamos a baja potencia en el microondas/horno hasta que nos quede crujiente.
  2. Dejamos enfriar el jamón antes de picarlo a cuchillo.
  3. Batimos el melón a la vez que incorporamos poco a poco el aceite para que emulsione.
  4. Por otro lado, batimos hojas de hierbabuena con aceite.
  5. Aliñamos la sopa con el aceite de hierbabuena y el crujiente de jamón.

**Notas

  • Lo podemos servir en un vaso de chupito como entrante o como tapa.
  • El único secreto del plato es la calidad del melón y que esté muy frío.

Ingredientes

  • Melón (debe estar frío)
  • Aceite de oliva
  • Jamón
  • Hierbabuena

Utensilios

  • Batidora
  • Papel vegetal

Música

TOKYO SEX DESTRUCTION – All People Get Ready!

Comments

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