Receta con un ingrediente cada vez más común en la cocina occidental.
  1. Ponemos las setas en agua para que se hidraten. Una media hora mínimo.
  2. En el mismo agua las ponemos a cocer lentamente con un poco de salsa de soja.
  3. Picamos el puerro y lo pochamos con aceite de oliva.
  4. Idem con la zanahoria.
  5. Tras 15 minutos de cocción sacamos las setas del agua (que ahora será caldo de setas)
  6. Vamos añadiendo el caldo poco a poco a nuestro arroz, moviéndolo a cada rato.
  7. Cortamos las setas en láminas y descartamos los bastones de las setas.
  8. Añadimos las setas al arroz. Vamos removiendo y añadiendo caldo según nos lo vaya pidiendo.
  9. Cuando estemos cerca de la cocción del arroz añadimos parmesano picado para que se deshaga.
  10. Dejar reposar el arroz un par de minutos antes de servir.
  • En el video hemos añadido un poco más de parmesano rallado y perejil fresco picado.

Ingredientes

  • Setas shitakes deshidratadas
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja salada.
  • Parmesano

Utensilios

  • Rallador
  • Cazo
  • Sartén de hierro fundido o antiaderente

Música

Cold Mailman - Pull Yourself Together And Fall In Love With Me

Comments

  1. says

    We are a group of volunteers and starting a new scheme in our community.

    Your site provided us with valuable information to work on. You have done an impressive job and our entire community will be grateful to you.

    • says

      “My friends, love is better than anger. Hope is better than fear. Optimism is better than despair. So let us be loving, hopeful and optimistic. And we’ll change the wo;2h.&#8l21rtdose are about to become very famous last words.

  2. says

    I’ve been surfing on-line more than three hours these days, but I never discovered any fascinating article like yours. It is lovely worth enough for me. Personally, if all website owners and bloggers made good content material as you probably did, the net will be much more helpful than ever before.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>