REVUELTO DE ALMEJAS

¿Revuelto de almejas? Sí, sí… Hacemos honor a lo de “cocina para dummies”, un pim-pam de receta que en minutos nos salvará la papeleta. Uno de nuestros comodines preferido. Recetón humilde que a pesar de sus pocos ingredientes no dejará comensal insatisfecho. Lo de siempre… la materia prima lleva el mando, así que nada de almejas de oferta o huevos de outlet. Se prepara en menos de 5 minutos.

Ingredientes

  • Almejas
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Con un poco de aceite cocemos al vapor con su propio líquido las almejas hasta que se abran.
  2. Añadimos los huevos y bajamos el fuego sin dejar de remover.
  3. En cuanto se nos haya cuajado ligeramente el huevo, emplatamos.

Emplatado

  • Cebollino picado y una buena tostada para mojar… nada más y nada menos.

Comments

comments


Dejanos un comentario


× seis = cuarenta dos