MAGDALENAS

Dulce, dulce… Imposible comerse solo una.

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar glass
  • 100 ml de aceite de girasol

Preparación

  1. Separamos las claras de las yemas de los huevos.
  2. Batimos las yemas con el azúcar.
  3. Añadimos la mitad de harina. Batimos.
  4. Le incorporamos el aceite. Batimos.
  5. Añadimos el resto de la harina. Batimos.
  6. Montamos las claras a punto de nieve. Cuando empiecen a tener algo de consistencia les añadimos una pizca de sal.
  7. Mezclamos las dos masas.
  8. Picamos y batimos unas 10 fresas y añadimos a la masa.
  9. Horno: 15 minutos a 170 º (mitad del tiempo arriba y abajo, y la otra mitad solo abajo).

**Notas

  • En el caso de no tener ventilador en el horno, abriremos la puerta del mismo poco a poco cuando vayamos a sacarlas para que no se “bajen”.

Gracias a Nuria Merseguer por su golosa receta y sus gentiles manos cocineras.

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